Cum. 22 Şubat
14.00 - 17.00

Atölyemizin bu bölümünde bitki türlerine özel toprak karışımından bahsediyoruz. Bu defa Ahu, alanında eğitim aldığı Toprak Mikrobiyolojisi uyarınca yaşam alanlarınızdaki bitkilerinizin ihtiyacı toprak karışımları hakkında sizi biraz daha detaya inmeye davet ediyor.

Cum. 29 Şubat
11.00 - 13.30

Su kefiri, probiyotik, süt ürünü içermeyen, doğal fermantasyon tekniğiyle yapılan fermante bir içecek. Canlı probiyotikler içeren gıdaları evde hazırlamayı öğrenmek hakiki bir yaşam becerisi.
Bu atölyede Nazlı Pişkin’den su kefiri yapımının inceliklerini öğreneceğiz. Nazlı Pişkin ile

Paz. 26 Ocak
14.00 - 17.00

Fırat Can Tokuri 15 yıldır lüks bahçelerden yabani diye yolduğu otları yeniden yeşertmek için mesleğini bırakmış bir peyzaj mimarı. "Uzunca süre ekolojik(!) gibi görünen bir mesleği yaparak doğaya zarar verdikten sonra aklımı başıma topladım ve çiftçi olmaya karar verdim" diyor kendisi. Kurucusu olduğu Can Bahçe bünyesinde yerli ve doğal tohumlarla ilaçsız, GDOsuz, plastiksiz temiz gıda üretme çabasında. Bu çabanın ilk çıktılarından biri: Mikro Yeşillik.

Cmt, 25 Ocak
14.00 - 17.00

"Bitkilerle Yaşam: Yaşam Alanınızda Sürdürülebilir Bitki Yetiştiriciliği"
Yaşam alanınızda yetiştirmenize uygun türleri tanımanızı sağlayacak; Tropik, Sukulent ve Kaktüs türlerinin ihtiyaçları olan tüm bakım öneri ve püf noktalarını, sorunlarına karşı önlem ve çözüm yöntemlerini paylaştığımız bir atölye. Hatırasını, emeğinizi, maddi manevi harcadıklarınızı koruyarak, sürdürülebilir yeşil alanınızı oluşturmak, bitkileriniz ile hem zevkinize hem yaşam şeklinize uygun kalıcı birliktelik oluşturmak sizin elinizde. Ahu Kopan ve greensquaremeter ile

Paz. 22 Aralık
13.00 - 16.00

BEAN to BAR; kakao çekirdeğinden çikolataya kadar her aşamayı kontrol eden çikolata yapım sürecidir. Yepyeni bir çikolata dünyasını keşfedip, dünyanın dört bir yanından gelen orijin kakao çekirdeklerinden yapılan çikolata ile tanışmak için sizi, @o_atolye ile yapılacak atölyemize bekliyoruz. En önemlisi çikolataya sadece tatlı bir atıştırmalık diye bakmıyor, kadim ustalarımız olan Aztekler ve Mayalar gibi kakao çekirdeğinden yapılmış bir besin olarak görüyoruz.

Cum. 21 Aralık
13.00 - 16.30

Sizleri, "Aromaterapi" kavramını irdeleyeceğimiz, uçucu yağların iyileştirici etkilerinden faydalanıp kendi hayatlarımıza nasıl entegre edebileceğimizi uygulamalı olarak deneyimleyeceğimiz atölyemize davet ediyoruz.

Paz. 15 Aralık
11.00 - 13.00

Bu atölyede Begüm Yaramancı mevsimlik sebzenin ve ham meyvenin zamana karşı bozulmasını önlemeye yönelik atalık bir teknik olan turşulamayı, tutkusunu, doğal, katkısız fermente turşu yapımının detaylarını ve inceliklerini paylaşacak. Günümüzde turşulama sürecinin hızlandırılmasının ve nihai ürünün uzun raf ömrü adına yüksek tuz oranları ve katkı maddesi eklenerek sağlıksız bir gıdaya dönüşmüş olmasının olumsuz yanlarına değindikten sonra, turşunun saf halinin aslında sadece lezzeti açısından değil, sağlık açısından da sofralarımızda yer almasının önemimin altını çizecek.

Cmt, 14 Aralık
14.00 - 17.00

"Bitkilerle Yaşam: Yaşam Alanınızda Sürdürülebilir Bitki Yetiştiriciliği"
Yaşam alanınızda yetiştirmenize uygun türleri tanımanızı sağlayacak; Tropik, Sukulent ve Kaktüs türlerinin ihtiyaçları olan tüm bakım öneri ve püf noktalarını, sorunlarına karşı önlem ve çözüm yöntemlerini paylaştığımız bir atölye. Hatırasını, emeğinizi, maddi manevi harcadıklarınızı koruyarak, sürdürülebilir yeşil alanınızı oluşturmak, bitkileriniz ile hem zevkinize hem yaşam şeklinize uygun kalıcı birliktelik oluşturmak sizin elinizde. Ahu Kopan ve greensquaremeter ile

Paz. 8 Aralık
14.00 - 17.00

Bu atölye çalışması sırasında katılımcılar çeşitli yerinde-eskiz çizim tekniklerini öğrenecekler ve temel kalem ve kurşun kalemle çizim yapabileceklerdir. Atölye programı içeriği ile katılımcıları, çevrelerine cevap vermenin bir yolu olarak konum taslağı oluşturacakları İstanbul Arkeoloji Müzesi'ne çekecek.

Cum. 7 Aralık
14.00 - 16.00

Güzel gezegenimize, yaşadığımız çevreye neler oluyor? İklim krizi nedir?Dünyamızın içinde bulunduğu iklim sorununu fotoğraflar ve rakamlarla inceliyoruz. Birey olarak ben neler yapabilirim? Atıksız yaşamı iki yıldan fazla süredir uygulayan biri olarak deneyimlerimi, ufak adımları, pratik değişimleri anlatıyorum. Dünya üzerinde yaşayan herkesin sorumluluk alması gereken bu dönemde nesillerin devamı için yeni bir hayat biçimini benimsememiz gerekiyor. Yeni dediğimiz aslında birkaç on yıl eski. Rahatlık ekonomisinin getirdiklerinin doğadan neler alıp götürdüğünü fark edip özveriye doğru bir yön.

Cum. 30 Kasım
12.00 - 16.00

Kızıltoprak'taki fırınlarında atalık tohum üreticileri ile dayanışma içinde, kent ve kırsal arasında bağlar kurarak ekmek üreten eppek; Buğdaydan Ekmeğe Yolculuk atölyesi ile 30 Kasım'da Nadas'ta. Birlikte geçireceğimiz saatlerde doğru olduğuna inandıkları teorik ve pratik bilgileri paylaşacak ve aşağıda kısaca bahsettiğimiz konular üzerinden sohbet edip soru cevap ile birbirimizi besleyeceğiz.

Çar. 27 Kasım
19.30 - 21.30

Cum. 8 Kasım
11.00 - 17.00

Pigmentler, tarım başlamadan önce bile insanlık tarihinin bir parçası olmuştur. Tarih öncesi zamanlarda yapılan mağara çizimleri boyalar ve pigmentler ile yapılmış ve bunlar bitki ve minerallerden üretilmiştir. Eski mürekkepler, hayvan kısımlarından veya kalamar ve ahtapottan atılan maddelerden de yapılmıştır. Bu atölyede, bitkilerden pigmentler üretip, bitki bazlı palet oluşturacağız.

Cum. 9 Kasım
14.00 - 17.00

Bu atölye çalışması sırasında katılımcılar çeşitli yerinde-eskiz çizim tekniklerini öğrenecekler ve temel kalem ve kurşun kalemle çizim yapabileceklerdir. Atölye programı içeriği ile katılımcıları, çevrelerine cevap vermenin bir yolu olarak konum taslağı oluşturacakları İstanbul Arkeoloji Müzesi'ne çekecek.

Cum. 27 Ekim
14.00 - 16.00

Mantarlar yeryüzünün en gizemli canlılarından biri, bitkilerin yaklaşık yüzde 90’ı mantarlarla karşılıklı yarar içerisinde iletişim kuruyorlar. Aynı zamanda mantarların besin değerleri ve lif oranları oldukça yüksek; potasyum, magnezyum, çinko ve B vitamini barındırıyorlar. Peki bu kadar yararlı aynı zamanda lezzetli bir besini evinizde yetiştirebileceğinizi biliyor muydunuz? İstiridye mantarını şehirde nasıl yetiştirebileceğinizi aşama aşama anlatacağımız atölyenin konu başlıkları dolu dolu.

Cmt, 26 Ekim, 14.00 - 17.00

"Bitkilerle Yaşam: Yaşam Alanınızda Sürdürülebilir Bitki Yetiştiriciliği"
Yaşam alanınızda yetiştirmenize uygun türleri tanımanızı sağlayacak; Tropik, Sukulent ve Kaktüs türlerinin ihtiyaçları olan tüm bakım öneri ve püf noktalarını, sorunlarına karşı önlem ve çözüm yöntemlerini paylaştığımız bir atölye. Hatırasını, emeğinizi, maddi manevi harcadıklarınızı koruyarak, sürdürülebilir yeşil alanınızı oluşturmak, bitkileriniz ile hem zevkinize hem yaşam şeklinize uygun kalıcı birliktelik oluşturmak sizin elinizde. Ahu Kopan ve greensquaremeter ile